芝麻酱，花生酱，韭花酱，红腐乳。花生碎，香葱花，生抽，鱼露，虾油，蔬菜汁（花椒，八角，小茴香，丁香，香菜籽，少许。大葱，大姜，香菜，芹菜，红萝卜，香菇，香葱）香油，料碗伴侣 

二八酱，豆腐乳块（块是香的水太咸），韭花酱，料油，香油。用水打成奶油状再往里打油。如果过夜变稠了应加油稀释不能再加水了。

二八酱3斤，韭花酱2两，豆腐乳3.5两，料油3.5两，香油1两，味精80，鸡精40，白糖20，水3斤